L'avoine

Avena sativa, l’avoine cultivée

L’avoine cultivée (Avena sativa) est une plante graminée pouvant atteindre 1,50 m de haut, qui fut longtemps réservée au fourrage et à l’alimentation du bétail (son, paille). L’Homme ne s’est intéressé à ses vertus nourrissantes et médicinales que tardivement : reconnus pour leurs bienfaits nutritionnels et diététiques, les grains d’avoine, transformés en flocons, farine, gruau contiennent entre autres de l’amidon, des vitamines du groupe B et des substances minérales (silice, fer, manganèse et zinc). La partie aérienne renferme quant à elle des saponosides et des flavonoïdes.

En médecine homéopathique, cette partie aérienne
fleurie est traditionnellement utilisée dans le traitement des troubles du sommeil, notamment par suite de surmenage nerveux et pour son action apaisante dans les troubles liés à l’anxiété légère ou aux situations de stress.

 

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