Le café

Les caféiers ont pour habitat naturel et primitif le sous-bois des forêts d’altitude de l’Ethiopie, du Soudan et du Kenya. Ils forment de petits arbres de 3 à 8 mètres de haut, portant des feuilles persistantes et luisantes. Leurs fruits, les cerises, contiennent les fameux grains de café, connus pour leurs effets stimulants, pouvant aller jusqu’à provoquer agitation, nervosité, suractivité, insomnie… Selon le principe de similitude inversée propre à la médecine homéopathique (faculté que possède une substance de guérir, chez un sujet malade, les symptômes que cette même substance provoque chez un sujet sain), les grains de café vert torréfiés ou brut sont traditionnellement utilisés dans le traitement des troubles mineurs du sommeil.

P78/05-16