Ester d'acide gras (Sorban olivate)

Sorbitan Olivate

Sorbitan Olivate

L'olivate de sorbitane est un émulsifiant utilisé pour stabiliser les émulsions E/H (eau dans huile). Rendant les produits plus faciles à étaler, il en améliore la texture et le confort. Cet ester d’acide gras est fabriqué à partir d’huile d’olive et d’amidon végétal.